Nada más sabroso que los postres y más si son hechos en casa, como las recetas que te mostramos a continuación de postres caseros.
Pastel de duraznos
Para la masa:
150 gramos de mantequilla suavizada.
150 gramos de azúcar.
1 sobrecito de azúcar avainillada.
1 cucharadita de cáscara rallada de limón.
Una pizca de sal.
3 huevos.
180 gramos de harina.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 cucharadas de nueces molidas.
480 gramos de duraznos o melocotones.
2 cucharadas de pan molido.
1 cucharada de azúcar en polvo.
Preparación:
Bate la mantequilla hasta que se ponga espesa, luego agrega el azúcar y también el azúcar avainillada, la cascara de limón y la sal. Agrega los huevos de uno a uno sin dejar de batir. Mezcla la harina con el polvo de hornear y las nueces. Pon a calentar el horno a una temperatura de 175º.
Pela los duraznos y córtalos por la mitad y le sacas las semillas, cortas la pulpa en cuartos. Polvorea un molde con pan molido, vierte la mezcla en el interior y distribuye los cuartos de duraznos en la superficie. Cola el pastel en el horno por unos 30 minutos hasta que quede doradito y luego retira, deja refrescar y polvorea con azúcar. Exquisito esta primera rectea de postres casero
Pastel de chocolate con frambuesa
Ingredientes:
300 gramos de frambuesas.
400 gramos de chocolate para fundir.
150 ml de nata líquida.
75 gramos de azúcar.
500 ml de crema de leche.
Preparación:
Debes lavar primero las frambuesas, y luego de haberlas escurridos, las pondrás en un sartén a saltearlas con azúcar y vas removiendo durante unos minutos hasta que se mezclen bien. Agrega la nata y mueve a fuego lento para que la mezcla se vuelva espesa.
Tritura el chocolate y agrégalo al sartén con el resto de los ingredientes y mézclalo todo hasta que el chocolate se derrita, luego lo apartas del fuego y lo dejas reposar.
Vierte en una batidora la crema de leche y junto con la crema agregas los ingredientes de la sartén y bates esos ingredientes muy bien.
En un molde vas a echar la masa de ingredientes y colocas en la nevera. Deja enfriar durante 5 horas y luego sirves este delicioso pastel de las recetas de postres casero
Torta de chocolate con crema y fresas
Ingredientes:
2 huevos.
11/ 3 tazas de azúcar.
11/4 tazas de harina.
¼ de cocoa sin endulzar.
11/2 cucharaditas de bicarbonato de soda.
2/3 taza de aceite vegetal.
1 taza de suero de leche.
1 cucharadita de vainilla.
Media taza de mermelada de fresa.
½ kilos de fresa.
1 taza de crema para batir.
1/3 taza de cocoa en polvo sin azúcar.
Media taza de azúcar glass.
1 cucharadita de vainilla.
Preparación:
En un bol bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espesa. En un bol grande coloca la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Luego añade la harina, el aceite, el suero de leche, y la vainilla y remueve hasta que se vuelva una sola mezcla y mientras va removiendo agregue los otros ingredientes y coloque en un molde para torta.
Hornee por 30 minutos a una temperatura de 350 F 175 C, deje enfriar los moldes para luego colocarle a la torta la mermelada de fresa y luego cubra con otra capa que será hecha batiendo la crema de leche con el cacao, la azúcar y la vainilla y distribuya esa mezcla sobre la torta y deje enfriar en la nevera. Antes de servir coloque las fresas y prepárese para comer.